1 Tasse Mehl (110 g)
2 TL Backpulver
2 EL Zucker
1 Tasse gelbes Maismehl
1 Ei schaumig geschlagen
1 Tasse Milch
4 EL geschmackloses Öl (Keimöl)

Zutaten in der angegebenen Reihenfolge mischen.

Milch auf einmal dazugeben, das Fett zuletzt; durchrühren. 

In gut gefetteter Form (sie soll ca. 22 x 22 cm groß sein) bei Mittelhitze etwa 30 Minuten backen. 

In Vierecke schneiden und warm mit Butter servieren. 

Es kann natürlich auch kalt gegessen werden.


Wir wünschen einen guten Appetit.