1 1/2 Tassen gelbes Maismehl
1 1/2 Tassen Kondensmilch
2 Eier
3 EL Zucker
1 Tasse Sauerteig
4 EL zerlassene Butter
3/4 EL Backsoda
3/4 TL Salz

Maismehl und Milch in einer Schüssel verrühren.

Eier, Zucker und Sauerteig dazugeben und gut abschlagen, zuletzt Butter, Salz und Backsoda untermischen. 

Eine runde Form von etwa 25 cm Durchmesser ausfetten, den Teig hinein geben und etwa 30 Min. bei starker Hitze backen, bis die Kruste braun ist. 

Wie eine Torte aufschneiden und heiß servieren. 


Wir wünschen einen guten Appetit.