Dixie Bohnen
Zutaten:
125 g geräucherter Speck in Scheiben
6 gehackte Zwiebeln
500 g grüne Bohnen
Salz
Pfeffer 
Zubereitung:
Speckscheiben in Vierecke schneiden, knusprig braun braten, aus der Pfanne nehmen. 

Im Speckfett die Zwiebeln glasig werden lassen, die Bohnen (unzerschnitten) dazugeben und 2 Minuten unter Rühren andünsten. 

Mit 1 EL Wasser bespritzen, 3 Minuten zugedeckt kochen, dann unter Rühren weiterkochen, bis die Bohnen weich, aber noch grün sind. 

Salzen, pfeffern, die Speckstückchen darüber streuen.


Wir wünschen einen guten Appetit.
Rezept von: www.das-westernhobby.de


07.10.2005 www.bald-eagle.de