Jalapenos der Länge nach aufschneiden und Samen entfernen. 

In einer kleinen Schüssel Mozarella, Pimento, Petersilie und 1/4 TL Salz vermengen. 

In einer zweiten großen Schüssel Kreuzkümmel, Maismehl, Mehl, Backpulver und 3/4 TL Salz mit der Milch vermischen und zu einem klumpenfreien Teig verrühren. 

Die Chillies mit der Käsemischung füllen. 

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Chillies in den Teig tunken und dann in die Pfanne legen. Nach und nach goldgelb braten, auf Küchenpapier zum entfetten legen.

Sofort als Vorspeise oder Beilage servieren


Wir wünschen einen guten Appetit.