| Lammbraten aus Idaho (Idaho Barbecued Lamb) | |
| Zutaten: | |
| 1 Lammschlegel von etwa 3 kg 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL scharfer Senf 1 TL Salz ½ TL Pfeffer Mehl 2 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben - |
Sauce: 1 zerdrückte Knoblauchzehe 2 EL Chili-Sauce 2 EL Worcestershire- Sauce 2 EL Öl 1 EL Essig |
| Zubereitung: | |
| Das Fleisch mit den Gewürzen einreiben und mit Mehl bestäuben. In einen Brattopf legen und mit den Zwiebelscheiben bedecken. Im mäßig heißen Rohr etwa 2 ½ bis 3 Stunden braten, während der letzten Stunde alle 5 Minuten mit der Sauce bestreichen. 1 Tasse kochendes Wasser; alle Zutaten gut vermischen, heiß verwenden und vor jedem Bestreichen umrühren. Ergibt 10-12 Portionen. Wir wünschen einen guten Appetit. |
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| Rezept von: www.das-westernhobby.de | |
