4 Pfund Rindfleisch, gehackt
4 Pfund Kartoffeln, klein gewürfelt
eine Handvoll Zwiebeln, klein geschnitten
6 Eier
1/2 Tasse Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Aus den Zutaten unter vielem Kneten einen Hackbratenteig fertigen.
Diesen in einen gefetteten Bräter geben und im Backofen eine Stunde lang zugedeckt bei ca. 180 Grad garen. Dann den Deckel abnehmen und nochmals ½ bis ¾ Stunde offen garen, damit es eine leckere Kruste gibt.
Zum Servieren das Cowboy`s Delight wie eine Torte aufschneiden