| Chinook Chili |
| Zutaten: |
| 450 g gehacktes Bisonfleisch 1 Tasse (250 ml) gehackte Zwiebel 1 Tasse (250 ml) gehackte grüne Paprikaschote 400 ml rote Kidney-Bohnen, gekocht und abgetropft 300 ml Maiskörner 2 große, in Würfel geschnittene Tomaten 1 Teelöffel (5 ml) Chilipulver Salz & Pfeffer |
| Zubereitung: |
| Das gehackte Fleisch auf mittlerer Flamme anbraten. Zwiebeln und grüne Paprikaschote hinzugeben und bis zur Glasierung kochen. Die übrigen Zutaten hinzugeben und zum Kochen bringen. Die Temperatur verringern und 10-15 Minuten köcheln lassen. Falls nötig, mit 1 Teelöffel Maisstärke andicken. Mit Knoblauchbrot oder Käsetoast servieren. Wir wünschen einen guten Appetit. |
| Rezept von: Michael
Herpel The Canadian Bison Association über Firma Gareis |
